Šta je Krčko?
Kratak odgovor na pitanje „Šta je Krčko?“ glasi – Krčko je aparat za kuvanje jela koji funkcioniše na principu sporog kuvanja.
Iako moderan uređaj, sporo kuvanje poznato je i prisutno milenijumima, koje smo (na sopstvenu štetu) nepravedno zapostavili usled ubrzanog tempa savremenog života.
Danas, kada polako postajemo svesni negativnih posledica brze hrane, prerađenih namirnica, preterane upotrebe ulja i šećera, kao i aditiva i dodataka koji nemaju koristi za kvalitet i ukus jela, okrećemo se tradicionalnom načinu kuvanja kao rešenju da izgledamo i osećamo se bolje, i uživamo u bogatim ukusima domaće kuhinje onako kako je zamišljena da se priprema.
Predstavljamo Vam uređaj koji će Vam pomoći u tome, skratiti vreme provedeno u kuhinji, uštedeti električnu energiju i učiniti da ponovo uživate u jelu!
- Uvod u svet sporog kuvanja
- Šta je zapravo Krčko?
- Kako se koristi Krčko?
- Prednosti kuvanja sa Krčkom
- Koje obroke možete spremiti u Krčku?
- Zašto je Krčko idealan za zaposlene ljude?
- Održavanje i čišćenje Krčka
- Iskustva korisnika: Da li vredi?
- Gde kupiti Krčko i po kojoj ceni?
- Zaključak: Da li je Krčko prava stvar za vašu kuhinju?
Uvod u svet sporog kuvanja
Šta je sporo kuvanje?
Sporo kuvanje je tradicionalan način kuvanja tokom kojeg su se jela dugo i lagano krčkala na vatri – na šporetu, u kotliću ili pod sačom, tako da iz sastojaka oslobode sve hranljive elemente i pun ukus namirnica i začina. Laganim krčkanjem hrana se polako sprema dok su ukućani slobodni da se bave drugim obavezama, i po povratku u dom čekao bi ih ukusan, hranljiv obrok spreman za posluženje.
Koje su odlike sporog kuvanja?
Sporo kuvanje karakteriše izuzetno bogat ukus jela, slasnost, osećaj kao da se hrana topi u ustima, a to posebno dolazi do izražaja kod jela koja zahtevaju dugu pripremu ili se prave od zahtevnih namirnica. Gulaši, paprikaši, riblje čorbe, razna variva, jela bogata mesom i sl. Posebna odlika je i to što se uglavnom koriste sveže namirnice, malo ili ni malo ulja, tako da su jela manje kalorična i zdravija za ishranu čitave porodice.
Zašto sporo kuvanje postaje sve popularnije?
Poslednjih godina prisutan je trend povratka izvornim načinima pripreme hrane i tradicionalnim jelima koja su odgajila generacije zdravih i vitalnih ljudi, pre nego što smo u našu ishranu uvezli brzu prerađenu hranu bogatu masnoćom i šećerom. Vraćanje korenima, svest o rizicima po zdravlje hrane kojoj ne znamo poreklo i želja da se hranimo kvalitetnije a da ne provodimo po ceo dan u kuhinji čine popularnost sporog kuvanja sve većim i većim.
Šta je zapravo Krčko?
Kako izgleda Krčko?
Krčko se sastoji od ovalnog kućišta, keramičke posude i staklenog poklopca. Na kućištu se nalazi jednostavan upravljački modul koji reguliše režim rada, dok se proces kuvanja odvija u keramičkoj posudi. Stakleni poklopac sprečava preterano odavanje vodene pare i blago naleže na posudu kako bi sprečio stvaranje pritiska.
Čemu služi Krčko?
Krčko simulira proces dugog sporog kuvanja. U njemu se jela lagano krčkaju na tihoj vatri, oslobađajući ukuse i hranljive sastojke tokom čitave pripreme obroka. Temperatura kuvanja nikada ne prelazi temperaturu ključanja tako da jela ne zagorevaju niti mogu iskipeti. Dodatno, keramička posuda se duže greje i sporije hladi nego kod klasičnog kuvanja, što sprečava da se jela neravnomerno kuvaju.
Zbog niže temperature pripreme hrane, čuvaju se sve hranljive materije iz namirnica, posebno one osetljive poput vitamina, antioksidanasa i aminokiselina. Istovremeno, dugim kuvanjem se posebno dobro pripremaju zahtevni sastojci poput raznih vrsta mesa, mahunarki i krtola.
Koje su funkcije Krčka?
Krčko poseduje dva režima za kuvanje hrane, kao i režim za održavanje temperature za posluženje. Režimi Low i High (niski i visoki) koriste se na isti način, a jedina razlika je u vremenu i temperaturi kuvanja. High režim prilagođen je kuvanju 4-6 sati na nešto višoj temperaturi (oko 95-98°C), dok je Low režim prilagođen nešto dužem kuvanju – 6-8 sati na oko 80°C. Ova vremena kuvanja su optimalna za najbolje rezultate ali čak i duže kuvanje od predviđenog neće prouzrokovati zagorevanje namirnica niti će voda iz jela iskipeti ili ispariti.
Digitalni modeli Krčka poseduju mogućnost programiranja vremena kuvanja unapred. Nakon isteka programiranog vremena aparat automatski prelazi u režim održavanja temperature za posluženje čime se dodatno olakšava proces kuvanja.
Kako se koristi Krčko?
Da li je Krčko lak za upotrebu?
Tvrdimo, i stojimo iza toga, da je Krčko jedan od najjednostavnijih kuhinjskih aparata za korišćenje. Ne samo da je njegova upotreba izuzetno laka, već je i lak za održavanje i ne zahteva nikakve preduslove pre korišćenja osim izvora električne energije.
Recepti za Krčka su dodatno jednostavniji jer ne postoji doziranje namirnica i dodatno angažovanje u kuhinji. Svi sastojci se po pravilu u Krčka ubacuju na samom početku kuvanja, a jedini izuzetak može biti ukoliko je neophodno propržiti meso pre kuvanja ili začiniti / dodati zapršku na kraju.
Kuvanje u Krčku
Upoznajmo se sa kuvanjem u Krčku na primeru konkretnog, izuzetno ukusnog jela:
Junetina sa pečurkama
SASTOJCI
- 800 g juneće rozbratne isečene na tanke režnjeve
- 1 veći crni luk isečen na tanke kriške
- 250 g seckanih pečuraka
- 2 usitnjena čena belog luka
- 1 šolja vode ili bistre goveđe supe
- so i biber po ukusu
- 1 šolja kisele pavlake
PRIPREMA
Ravnomerno rasporedite isečene režnjeve junetine po keramičkom dnu Super Krčka. Posolite i pobiberite po ukusu. Dodajte crni, beli luk i pečurke. Sve prelijte bistrom goveđom supom.
Kuvajte 6 sati na LOW poziciji. Kada je kuvanje gotovo, junetinu pomešajte sa kiselom pavlakom. Gotovo jelo prelijte preko kuvanih makarona ili pire krompira i poslužite.
Kao što možete videti na ovom primeru, priprema jela traje bukvalno 5-10 min. Dok prokuvate vodu za supu, možete iseckati namirnice, postaviti ih u Krčka i začiniti. Nakon što ih prelijete supom, slobodni ste do kraja kuvanja kada treba samo dodati pavlaku pre posluženja.
Nema mešanja jela da ne zagori, praćenja da li je temperatura optimalna, naknadnog dodavanja namirnica… Bukvalno ostavite jelo da se krčka dok ste na poslu, preko noći ili se bavite drugim obavezama i nakon nekoliko sati čeka Vas gotovo jelo spremno za posluženje!
Održavanje Krčka
Keramička posuda je odvojiva tako da gotovo jelo možete poslužiti direktno iz nje. Nakon upotrebe, posudu i poklopac možete tretirati kao i svaki drugi sud – oprati deterdžentom i sunđerom ili u mašini za pranje sudova. Glatke površine ne dozvoljavaju lepljenje namirnica tako da je čišćenje izuzetno lako.
Metalnu osnovu nije potrebno posebno održavati jer ne dolazi u kontakt sa hranom tokom kuvanja. Eventualne nečistoće ili ostatke od hrane možete očistiti vlažnom krpom ili sunđerom.
Prednosti kuvanja sa Krčkom
Ekonomičnost
Krčko Vam dugoročno štedi električnu energiju a samim tim i novac. Potrošnjom od samo 0,32 kWh po satu možete uštedeti i 5-10 puta više električne energije nego kuvanjem na šporetu. Dodatno, ne dolazi do rasipanja energije kao što je slučaj posebno na klasičnim ringlama.
Dodatne uštede moguće je ostvariti kuvanjem noću. Korišćenjem tkz. „jeftine struje“, odnosno pogodnosti za potrošnju električne energije u noćnim satima, ne samo da će Vas ujutru čekati gotov obrok već i prijatno iznenađenje na računu na kraju meseca.
Kuvanjem u Krčku on sâm sebe praktično isplaćuje!
Ušteda vremena
Mnogima nije logično o kakvoj uštedi vremena govorimo sa aparatom koji kuva jela 6-8 sati ali verujte nam da su one značajne. Ovde govorimo o uštedi VAŠEG vremena manjim angažovanjem u kuhinji!
Zamislite gulaš koji se kuva 3 sata pa i duže na ringli šporeta. Možete li ga ostaviti samog bez nadgledanja? Koliko puta ga morate promešati da ne zagori? Koliko puta treba dodati vodu koja je isparila? Koliko puta morate ući u kuhinju za ta 3 sata?
A sada zamislite gulaš skuvan u Krčku. Možete ga uključiti i ostaviti da se kuva i bukvalno otići u šetnju, u prodavnicu, po decu u obdanište, do pijace, ili završiti druge obaveze po kući. Vaše angažovanje je gotovo onoga trenutka kada ste odabrali program i uštedeli ste SATE koje biste inače morali da provedete u ili oko kuhinje.
Bogatiji ukus jela
Stvar koja će Vas verovatno najviše iznenaditi je pun i bogat ukus jela iz Krčka. Dugim sporim kuvanjem dolazi do oslobađanja svih ukusa iz sastojaka koji se mešaju u savršenoj harmoniji.
Ne postoje zahtevne namirnice koje ostaju nedokuvane. Ne postoji žilavo meso. Svaki zalogaj je slastan i ukusan a jela se praktično tope u ustima.
Posebno će Vas oduševiti variva bogata mesom koje se samo skida sa kostiju nakon kuvanja.
Savršen način da najmlađima približite ukus tradicionalnih jela jer će uvak tražiti tanjir više!
Hranljivost i koristi po zdravlje
Hrana skuvana u Krčku zadržava hranljivost, čuva zdravlje i pojačava osećaj sitosti nakon jela.
Kuvanjem na temperaturi nižoj od tačke ključanja ne dolazi do razgradnje kompleksnih molekula vitamina, antioksidanasa i drugih hranljivih elemenata. Sačuvani, imaju pozitivan uticaj na Vaše zdravlje, pomažu u očuvanju imuniteta i hrane organizam kojem su neophodni.
Sporo kuvana jela takođe olakšavaju varenje i smanjuju opterećenje na organe koji u njemu učestvuju. Čest rezultat je manji osećaj nadutosti i nelagodnosti u stomaku.
Kuvana hrana takođe pojačava osećaj sitosti. To posebno važi za jela sa većim procentom vode poput gulaša, paprikaša, čorbi i drugih variva. Prirodni osećaj sitosti nakon jela traje duže, manje osećamo glad i smanjujemo suvišni unos kalorične hrane.
Koje obroke možete spremiti u Krčku?
Mnoge će iznenaditi raznovrsnost jela koja se mogu kuvati u Krčku. Aparati za sporo kuvanje uglavnom su vezani za variva i tradicionalna jela domaće kuhinje ali u njima možete izuzetno lako pripremati i razne specijalitete internacionalne kuhinje, meso, kolače, dezerte…
Supe i čorbe
U Krčku možete pripremati razne bistre supe, čorbe, potaže… izuzetno se pokazao za pripremu pileće supe ili riblje čorbe. Dugim kuvanjem iz mesa se oslobađaju prirodne masnoće koje supama i čorbama daju punoću ukusa i slasnost. I daje Vam priliku da iskoristite sve delove mesa.
Variva
Bilo sa mesom ili bez, Krčko je idealan za pripremu kuvanih jela domaće i internacionalne kuhinje. U njemu možete kuvati između ostalog:
- Gulaše
- Paprikaše
- Sarme i sarmice od zelja
- Punjene paprike / tikvice
- Pasulje
- Grašak / boraniju
- Kupus
- Podvarak
Vaša porodica će obožavati ovaj povratak tradicionalnim kuvanim jelima bogatog ukusa!
Jela sa mesom
Posebna grupa recepata su oni zasnovani na mesu jer se u Krčku meso može spremiti da bude slasno i ukusno, a opet sočno. Za određene tipove mesa potrebno je prethodno propržiti ga kako bi se iz njega izvukao najbolji ukus. Možete između ostalog spremati:
- Juneća rebarca
- Junetinu / svinjetinu u saftu
- Kolenice / butkice / rolovano meso
- Ćufte
- Drpano / cepkano meso
Jela internacionalne kuhinje
Isprobajte nešto novo sa receptima specijaliteta mediteranske, francuske ili azijske kuhinje. Testirajte nove ukuse i začine i iznenadite svoju porodicu nečim neobičnim i originalnim. Isprobajte:
- Kaserole
- Paelje
- Gaspačo
- Coq au vin
- Beef Bourguignon
- Kasule
- Čili
- Lazanje
- Soseve / prelive za pastu
- Goveđi kari
- Pileća tika masala
Prilozi
U Krčku možete pripremati razne salate i zimnicu koje kasnije možete koristiti tokom čitave godine. Izuzetno je praktičan za kuvanje ajvara i punđura. Dodajte na sve to i razne umake i prelive za krompir, ribu, grilovano meso, pohovanu piletinu ili panirane morske plodove.
- Ajvar
- Pinđur
- Ljutenica
- Kuvana cvekla
- Umaci
Dezerti
Kao i sa zimnicom, Krčko se izuzetno pokazao za kuvanje voća u razne oblike džemova, pekmeza i slatkog. Osim toga, sjajan je i za pečenje kora za torte i razne kolače kojima je potrebno dugo pečenje na konstantnoj temperaturi.
- Džem
- Pekmez
- Slatko
- Kolači
- Torte
- Sutlijaš
- Slatki prelivi i umaci
Zašto je Krčko idealan za zaposlene ljude?
Zaposlenima je kuvanje poseban izazov
Zaposlenim osobama je izuzetno teško da pronađu vreme za kuvanje, pogotovo ukoliko imaju celu porodicu o kojoj moraju da brinu. Zbog toga često pribegavaju nepopularnim rešenjima kao što je brza hrana, naručivanje online, preskakanje obroka i ishrana „sa nogu“. Daleko od idealnih uslova ako treba voditi računa o zdravlju i ishrani najmlađih.
Upravo zbog toga je Krčko IDEALAN za zaposlene osobe!
Dovoljno je da pre posla ubacite sastojke u aparat, uključite ga, i nakon povratka čekaće Vas gotovo jelo koje možete odmah poslužiti. Umesto da provedete ceo dan u kuhinji kako biste sebi i svojoj porodici obezbedili ukusan i hranljiv obrok, to možete učiniti za nekoliko minuta.
Smrznute namirnice? Nikakav problem! Ubacite ih sve u Krčka, prelijte vodom i one će se postepeno odlediti i biti savršeno pripremljene do kraja kuvanja.
Krčko radi bez nadgledanja. Jelo ne može zagoreti niti iskipeti, voda ne može ispariti, i možete se potpuno osloniti na njega da ceo zadatak odradi za Vas dok ste Vi posvećeni poslovnim obavezama.
Dovoljno je svestran da možete svakoga dana pripremati nešto različito a ukus, hranljivost i koristi po zdravlje domaće hrane od svežih namirnica biće nemerljive.
Vaša porodica biće oduševljena a Vaše koleginice u čudu kako uspevate sve da postignete!
I ne samo za zaposlene!
Krčko je idealan za samce, studente, domaćice, mlade bračne parove, velike i male porodice – sve koji žele da se hrane zdravije i kvalitetnije, i uštede vreme u kuhinji.
Održavanje i čišćenje Krčka
Krčko je izuzetno lak za održavanje i čišćenje. Za najbolje rezultate, preporučujemo da sve delove koji su u kontaktu sa hranom (keramička posuda, poklopac) perete neposredno nakon kuvanja/korišćenja. Spoljašnjost i unutrašnjost osnove aparata možete prati ukoliko treba da uklonite ostatke hrane ili periodično.
Imajte u vidu da se pre bilo kakvog čišćenja ili održavanja aparat mora isključiti iz izvora el. energije i ostaviti da se ohladi!
Posudu i poklopac možete prati kao bilo koji drugi sud u kuhinji. Kombinacija deterdženta i mlake vode sa sunđerom dovoljna je da opere najveći broj mrlja i ostataka hrane. Možete ih prati i u sudomašini ukoliko je to moguće.
Upornije mrlje najlakše se skidaju kombinacijom sodebikarbone i deterdženta. Ponekad je potrebno ostaviti dobijenu pastu da malo ostoji za najbolje rezultate. Za izuzetno uporne mrlje, napunite posudu vodom sa nekoliko kašika sodebikarbone i nešto deterdženta i ostavite da se „kuva“ u aparatu na Low režimu dok se mrlje ne uklone.
Spoljnu jedinicu dovoljno je prebrisati vlažnom krpom ili sa malo deterdženta da se uklone mrlje. Isto važi i za unutrašnjost aparata. Spoljnu jedinicu nikada ne treba potapati u vodu!
Kao što možete videti, nekoliko minuta dovoljno je da Vaš Krčko opet bude čist, blistav i spreman za novo korišćenje!
Iskustva korisnika: Da li vredi?
Konsenzus naših kupaca je nedvosmislen – Krčko je izuzetan aparat koji iznenađuje svojom praktičnošću. Novi korisnici su oduševljeni koliko su vremena i novca u stanju da uštede, dok se stari korisnici iznova vraćaju i otkrivaju korisnost novih modela i različitih veličina u ponudi.
Gde kupiti Krčka i po kojoj ceni?
Super Krčko je prvi i originalni aparat za sporo kuvanje na našem tržištu. Štaviše, mi smo mu i dali to ime. Postoje mnogi proizvođači koji ga danas imaju u svojoj ponudi pod ovim ili onim imenom, ali samo je jedan original i moguće ga je naći samo pod našim brendom CORAL ELECTRIC.
Sa našim proizvodima se možete upoznati uživo u našem izložbenom salonu u Beogradu, u ulici Branka Krsmanovića 17 a širom Srbije preko naše mreže saradnika preko kojih možete i naručiti proizvode. Za više informacija o Vašem gradu možete nas kontaktirati.
Naravno, sve proizvode možete pronaći i online, na ovom sajtu, a izdvojeni proizvodi sa cenama koje trenutno imamo na stanju nalaze se u prilogu.
Modeli Krčka u našoj ponudi
Krčko SC-360 Selection (5,5L)
10.400 din.
Krčko SC-320 Selection (6,5L)
11.570 din.
Mini Krčko SC-300 Selection (3,5 L)
8.970 din.
Krčko SC-350 Selection (5,5L)
11.310 din.Zaključak: Da li je Krčko prava stvar za vašu kuhinju?
Umesto pitanja da li je Krčko za Vas, postavite sebi sledeća pitanja:
- Da li želite da se hranite zdravije?
- Da li želite da se hranite raznovrsnije?
- Da li želite da kuvate lakše i jednostavnije?
- Da li želite da provodite manje vremena u kuhinji?
- Da li želite manje angažovanja oko kuvanja?
- Da li želite da uštedite električnu energiju dok kuvate?
- Da li želite aparat za kuvanje koji će vremenom sam sebe otplatiti?
- Da li želite da Vas gotovo jelo čeka po dolasku sa posla?
- Da li želite da smanjite količinu brze hrane u ishrani?
- Da li volite tradicionalna kuvana jela?
- Da li želite provereni kvalitet koji je već 30 godina prvi izbor naših kupaca?
Ukoliko je odgovor na bilo koje od ovih pitanja DA, onda smo uvereni da ćete biti PREZADOVOLJNI ovim izuzetnim aparatom.
Krčko je fantastičan za domaćice, velike i male porodice, mlade bračne parove, samce, studente, penzionere, zaposlene… praktično svaka kuhinja će sa njim postati bolja i kompletnija.
Naši verni kupci neretko poseduju po nekoliko modela od kojih jedan koriste za kuvanje glavnog jela a drugi za kuvanje supe, čorbe ili preliva. Jednom kada otkrijete lakoću i lepotu sporog kuvanja – teško ćete se vratiti nazad!
Ostaje samo da odaberete model Krčka u zavisnosti od Vaših potreba i uživate u svemu što on nudi.
Odaberite Vaš model
Krčko SC-360 Selection (5,5L)
10.400 din.Krčko SC-320 Selection (6,5L)
11.570 din.Mini Krčko SC-300 Selection (3,5 L)
8.970 din.Krčko SC-350 Selection (5,5L)
11.310 din.Povezani recepti
Krčko za svačiji ukus
Odaberite model za Vaš dom
